Aralıklı oruç tutmanın beyin sağlığını koruması nöroplastisiteyi artırmasından kaynaklanıyor.
“Damak kontrolü, zihin kontrolü için değerli bir yardımcıdır.” (M.Gandhi)
__“Oruç tutmak 'kendi kendini yeme' olarak bilinir. Bu, hücrelerin eski kısımlarını sağlıklı versiyonlarıyla değiştirmesi, kişinin daha genç yaşamasına ve hissetmesine yardımcı olması anlamına gelir.” diyor Malcolm Cesar, Otofaji adlı Kitabında
Orucun beyin üzerindeki dönüştürücü etkilerini destekleyen kanıtlar öncelikle gıda yoksunluğu dönemlerinde meydana gelen
sinirsel değişikliklere bir pencere sağlayan
gelişmiş beyin tarama teknolojilerinden geliyor.
Fonksiyonel Manyetik Rezonans Görüntüleme (fMRI)
ve Pozitron Emisyon Tomografisi (PET) taramaları,
beynin aktivitesini ve metabolik değişikliklerini
gerçek zamanlı olarak yakalayarak
bu araştırmanın ön saflarında yer almakta..
Çok daha eski bir uygulama olan Orucun
beyinle ilişkisi
Hipokrat döneminden beri malum idi
zira epilepsiyi tedavi etmek için kullanılmıştı
Ayurveda da orucu sadece fiziksel bir detoks olarak değil,
beden ve zihin için dönüştürücü bir yolculuk olarak görüyor.
Orucun faydaları basit kilo yönetiminin çok ötesine uzanır.
Bu etkiler, beyin enerji metabolizmasında önemli değişiklikler, nörotrofik faktörlerin artan üretimi,
gelişmiş otofaji,
iyileştirilmiş nörovasküler işlev
ve nörotransmitter sistemlerindeki ayarlamalarla desteklenmektedir.
Çalışmalar, aralıklı orucun
vücudun Alzheimer ve diğer nörodejeneratif hastalık riskini azaltmada rol oynayabilecek otofaji olarak bilinen sürece yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Aralıklı oruç tutmak,
hipokampüsünüzde yeni beyin hücrelerinin üretimini
(nörogenez) artırarak
hafızayı ve beyin işlevini de iyileştirebilir.
Aralıklı oruç tutmanın
mitokondriyal fonksiyonu,
metabolizmayı iyileştirerek ve oksidanları azaltarak
beyin koruması sağlayabileceği belirtiliyor .
Ancak bu esnada oluşan ketonlar
nöronlar için bir enerji kaynağı olmaktan daha fazlasıdır, zira
Beyin sağlığı için gerekli bir protein olan
beyin kaynaklı nörotrofik faktörün (BDNF) üretimini tetikler.
Daha yüksek BDNF seviyeleri keskin ve sağlıklı bir beyinle ilişkilidir
Laboratuvar hayvanlarında oruç tutmak ve egzersiz yapmak, beyin hücrelerinde beyin kaynaklı nörotrofik faktör veya BDNF adı verilen bir proteinin üretimini uyarır.
Bu protein, öğrenmede, hafızada ve hipokampüste yeni sinir hücrelerinin oluşumunda kritik roller oynar.
BDNF ayrıca nöronları strese karşı daha dirençli hale getirir.
Oruç tutmak ayrıca hücrelerin hasarlı molekülleri ve işlevsiz mitokondrileri temizlediği ve hücre büyümesini durdurduğu
otofaji adı verilen bir süreci tetikler.
Oruç tutmak aslında ana sıfırlama düğmesine basmaktır.
Birçok aralıklı oruç rutininin amacı,
ağırlıklı olarak karbonhidrat yakmaktan
yağ yakmaya geçmek için bir " metabolik anahtarı " çevirmektir.
Buna ketozis denir
ve genellikle karaciğer ve glikojen depoları tükendiğinde,
12-16 saatlik oruçtan sonra gerçekleşir.
Bu metabolik süreç tarafından üretilen kimyasallar olan
ketonlar ,
beyin için tercih edilen enerji kaynağı haline gelir.
Ketonlar,
beynin yeni beyin hücrelerinin ve aralarındaki
yeni bağlantıların büyümesini destekleyen bir bileşik olan
beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) üretmesine yardımcı olmaktadır.
Bu, vücudunuzun kendi kendini onarma modlarının
harekete geçmesini ve hücresel kalıntıları temizlemesini sağlar.
Bu yeni başlangıç , otofaji adı verilen , hücresel bir temizlik sürecidir.
Otofaji, aralıklı oruç ile beyin sağlığı arasındaki bağlantıyı birkaç şekilde güçlendirir:
*Hücresel artıkların temizlenmesi
*Beyindeki protein birikimini azaltmak
*Nöronları hücresel hasardan korumak
*Yeni sinirsel bağlantıları teşvik etmek
*İltihabı düzenleme
Dr. Mark Mattson,
"Hayvanlarda aralıklı orucun
beyin iltihabını azalttığını bulduk," diyor
Yakın zamanda yapılan bu çalışmaya katılanların
beyin taramaları,
alt frontal orbital girus da dahil olmak üzere
beyin bölgelerinde iştah ve bağımlılığı düzenleyen
değişiklikler gösterdi.
Aynı zamanda,
dışkı örnekleri ve kan testleri
bağırsak bakterilerinde değişiklik gösterdi,
Ekip, katılımcıların
ortalama 7,6 kilogram (16,8 pound) kilo vermekle kalmayıp
bağırsak bakterilerinin bileşiminde
belirgin değişiklikler olduğunu
ve beyin bölgelerinde ek değişiklikler olduğunu vurguladı.
Bu değişiklikler beynin sol alt ön orbital girus adı verilen bir kısmında daha az aktivite ile bağlantılıydı,
bu da gıda alımını kontrol etmeye yardımcı olur.
Aralıklı oruç sırasında,
bazı faydalı bağırsak bakterileri
daha yaygın hale gelebilir,
gıda alımına ve dürtü kontrolüne bağlı beyin aktivitesini etkileyen bileşikler oluşturur.
Nitekim başka bir araştırmada da
bilim insanları
Oruç tutmanın bağırsak bakterilerinin,
akson adı verilen sinir liflerini yenilemek için gerekli olan
3-İndolpropionik asit (IPA) olarak bilinen
bir metabolitin üretimini nasıl artırdığını gözlemlediler.
Bu, bağırsak ile beyin arasında
karmaşık, çift yönlü bir iletişimi önerir,
oruç yoluyla bağırsak ortamını değiştirmenin
beyin fonksiyonlarındaki değişikliklere yol açarak
beslenme davranışlarını
ve diyetle ilgili karar alma süreçlerini potansiyel olarak etkiliyor.
Dünya genelinde bir milyardan fazla insanın
obezite sorunu yaşadığı tahmin ediliyor.
Bu durum, kanserden kalp hastalıklarına kadar
pek çok sağlık sorununa yakalanma riskini artırıyor .
Beyinlerimiz ve bağırsaklarımızın
birbirine ne kadar bağımlı olduğunu daha iyi bilmek ,
obeziteyi etkili bir şekilde önlemede ve azaltmada
büyük fark yaratabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder